Moelleux Carambars

Publié le 19 Novembre 2014

Je vous propose aujourd'hui une recette de moelleux au carambar que j’ai réalisé rapidement pour l’anniversaire de ma nièce qui était en pleine semaine avant de lui faire son gâteau Reine des neiges le week-end ! Il a énormément plu !

Moelleux Carambars

Ingrédients: 

 

- 6 œufs

-150g de chocolat noir  

- 75g de beurre

- 70g de sucre

- 90g de maïzena

- 1/2cc de levure

- 15 carambas

- 5 cs de crème liquide entière

 

Pour le glaçage:

 

- 250g de mascarpone

- 10 carambars fondus avec 10 cs de crème liquide

- 1 cuil à soupe de sucre glace (varie selon les goûts)

 

Pour le décor:

 

- fleurs en pâte d'amandes roses

- bonbons perlés roses

 

Préparation:

 

Préchauffer le four TH. 160°C.

 

Faire fondre le beurre, la crème, le chocolat, et les carambar dans une casserole sans cesser de remuer. Séparer les blancs des jaunes. Puis bien fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter le mélange choco/carambar. Puis la maïzena et la levure tamisées.

 

Monter les blancs en neige. Puis mélanger les deux préparations. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné. Et enfourner 25 min. environs.

 

Laisser refroidir.

 

Pendant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant le mascarpone, le sucre glace, et les carambars fondus. Garnir une poche à douille du glaçage. Glacer votre gâteau en donnant un effet "roses" (partir du centre et faire comme un escargot).

 

Finaliser la déco. avec les bonbons et les fleurs.

 

 

Moelleux Carambars

Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #autres douceurs

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Make it, Share it, Eat it 28/01/2015 16:35

Mmh ça a l'air super bon, je n'ai jamais testé de gâteau à base de Carambar, je garde cette belle recette de côté ! Je te dirai si je teste :)

http://make-share-eat.blogspot.fr/

Cupcakes en folie et autres douceurs 28/01/2015 16:40

Merci beaucoup! Tu me diras! À bientôt !

Justine 07/12/2014 22:33

Wah! il est très beau !

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/12/2014 22:38

Merci beaucoup !!!