Rose Cake Chocolat/Vanille

Publié le 2 Juin 2015

                Voici un gâteau réalisé la semaine dernière pour une commande! Il s’agissait des un an d’une petite fille ! Il fallait du chocolat, de la vanille, du rose et du blanc ! J’ai donc opté pour le rose cake : un gâteau très girly ! Il a beaucoup plu ! N’hésitez pas à donner votre avis ! 

Rose Cake Chocolat/Vanille

Ingrédients: (pour 2 moules de 20cm et 2 moules de 12cm)

 

- 12 œufs

- 3 yaourts natures

- 3 pots de sucre

- 3 sachets de sucre vanillé

- 15 cs bombées de farine

-  6  cs de maïzena

- 3 sachets de levure

- 3 pots d’huile

- 5 cs de cacao amer

- 3 pincées de sel

- sirop (200g de sucre et 10cl d'eau portés à ébullition 2 min)

 

Pour le décor:

 

- 750g de mascarpone

- 25cl de crème liquide entière 

- 8 cs de sucre glace (plus ou moins selon les goûts)

- 1 cs d’extrait de vanille

- colorant rose

- perles roses et blanches

 

Préparation:

 

Préchauffer le four TH. 160°C.

 

Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre, le sel, le sucre vanillé. Ajouter la farine, la levure, la maïzena, et le cacao. Fouetter. Puis les yaourts et l’huile tout en mélangeant. Verser le mélange dans quatre moules beurrés et farinés deux de 20 cm et deux de 12 cm. Et enfourner 45 min environs.

 

Pour le glaçage, fouetter le mascarpone et la crème liquide. Ajouter le sucre glace et l’extrait de vanille. Une fois que les gâteaux sont froids,  les couper en deux. Imbiber les couches de sirop. Garnir les gâteaux de chantilly. Puis couvrir les bords à la spatule.

 

 

 

Placer cinq bâtonnets au centre du gros gâteau pour éviter que tout le gâteau ne s’effondre. Puis placer le petit gâteau au-dessus.

 

 

 

 Garnir une poche à douille de crème et glacer les bords du grand  gâteau en faisant des roses avec une douille crantée. Ajouter le colorant rose dans le restant de glaçage puis finaliser le petit gâteau. Disposer quelques perles de bonbons roses puis blanches un peu partout sur le gâteau.

 

 

 

 

 

 

Rose Cake Chocolat/Vanille

J’ai ajouté le prénom de la petite reine du jour à la pâte d’amandes :

Rose Cake Chocolat/Vanille

Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #autres douceurs

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Amina 01/12/2015 22:15

J ai retrouve mon gateau encore merci trop bon gateau hummmm es manifique deco

Cupcakes en folie et autres douceurs 01/12/2015 22:18

Merci ma belle! Ravie qu'il t'ait plu!

el atmani 16/09/2015 21:33

oui sur MONTFAVET

Cupcakes en folie et autres douceurs 16/09/2015 21:34

Contactez moi via ma page Facebook

El Atmani 16/09/2015 20:47

Bonjour
Très beau gâteau
Puis je avoir un devis pour le même gâteau mais plus grand au moins 60 parts
Baptême de mon fils
Merci d avance

Cupcakes en folie et autres douceurs 16/09/2015 21:18

Bonjour
Merci beaucoup!
Vous êtes dans le Vaucluse?!

dada 02/06/2015 20:54

c esr encore moi c est tellement beau que je te laisse un autre com ouaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhh

Cupcakes en folie et autres douceurs 02/06/2015 20:56

Merci ma dada! Mouahhhhh