Layer Cake Oréo (gâteau oréo)

Publié le 8 Février 2016

               Voici un gâteau que j’ai réalisé il y a quelques mois pour un goûter que j’ai organisé à la maison. J’étais tombée sur la photo d’un gâteau de ce genre sur la toile et j’ai voulu le reproduire mais à ma façon ! N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez !

Layer Cake Oréo (gâteau oréo)

Ingrédients: (pour 3 moules de 18 cm)

 

- 10 grosses cs de farine

- 4 grosses cs de maïzena

- 8 œufs

- 2 yaourts natures

- 2 pots d'huile

- 2 sachets de levure

- 2 pots de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- une pincée de sel

- 4 cs de cacao amer

- un paquet d’oréos concassés

- sirop (200g de sucre dans 100g d’eau porté à ébullition)

 

 

Pour la décoration:

 

- 300g de mascarpone

- 20cl de crème liquide entière

- 5 cuil à soupe de sucre glace

- 2 cuil à café d'extrait de vanille

- 125g de chocolat noir (fondu au micro-onde)

- oréos coupés en deux

- oréos concassés

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre les œufs, le sucre en poudre, le sel, et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Incorporer les yaourts, et l'huile tout en mélangeant. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, et la levure. Bien mélanger. Et enfin les oréos concassés. Diviser la préparation en trois. Ajouter le cacao amer dans deux des préparations. Verser chaque préparation dans un moule beurré et fariné.

 

Puis enfourner 30 minutes environs.

 

Quand les gâteaux auront refroidi, les puncher de sirop. Réserver.

 

Préparer la crème en fouettant le mascarpone et la crème liquide puis y incorporer le sucre et la vanille.

 

Badigeonner le dessus du premier gâteau de crème puis y placer le deuxième gâteau, et renouveler l’opération avec le troisième. Glacer l'ensemble avec la chantilly.

 

Finaliser la déco. avec le chocolat fondu que l’on fera couler sur les bords. Terminer avec les points de chantilly. Placer les demi-oréos ainsi que les oréos concassés comme sur la photo.

 

Layer Cake Oréo (gâteau oréo)

Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #autres douceurs

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