Publié le 19 Août 2016

Après une longue absence me voici de retour avec une nouvelle recette de cupcakes garnis à la confiture de fraises avec un glaçage vanillé que j’ai confectionnés pour le dessert d’un repas familial ! 

Cupcakes vanille/fraises

Ingrédients:

 

- 90g de farine

- 40g de maïzena

- 1 oeuf

- 1 yaourt nature

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 35g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10 caissettes pour la cuisson

- 10 cuil à café de confiture de fraises

 

Pour la décoration:

 

- 300g de mascarpone

- 3 cuil à soupe de sucre glace

- 1 cc d’extrait de vanille

- fraises coupées en 4

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre l'œuf, le sucre en poudre et la vanille. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, et la levure. Puis le yaourt et enfin l'huile. Bien mélanger.  Garnir les caissettes au 2/3. Puis les enfourner 15 minutes environs.

 

Quand ils sont froids, creuser un puit dans chaque cupcake et y incorporer une cuillère de confiture puis refermer.

 

Préparer le glaçage en fouettant le mascarpone, le sucre glace, et l’extrait de vanille. Garnir les cupcakes à l'aide d'une poche à douille puis finaliser la déco. les quartiers de fraises.

 

Cupcakes vanille/fraises

Voir les commentaires

Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #cupcakes

Repost 0