Bavarois Abricots (sans cuisson)

Publié le 27 Août 2012

               Aujourd'hui, une recette simple, rapide et gourmande au délicieux goût d'abricots mais surtout sans aucune cuisson au four! Ce qui n'est pas négligeable surtout en temps de grosses chaleurs hihi! J'ai réalisé cette douceur pour le dessert d'un repas chez une amie à moi et je pense qu'elle a relativement plu! J'espère que la recette vous plaira également, n'hésitez pas à donner votre avis! Bonne journée à vous!

 

 

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Ingrédients:

 

- 180g de cigarettes russes 

- 70g de beurre fondu

- 40cl de crème liquide entière

- 165g de coulis d'abricot

- 100g de lait

- 200g d'abricots coupés en dés

- 50g de sucre

- 3 feuilles de gélatine


Pour la déco:

 

- oreillons d'abricots au sirop

- cristaux de sucre dorés

 

Préparation:

 

Mettre les biscuits dans un sachet congélation puis les écraser avec un rouleau pour les réduire en poudre. Mettre la poudre de biscuits dans un bol et mélanger avec le beurre fondu. Etaler cette pâte au fond d'un cercle à pâtisserie, et mettre au frais.

 

Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide. Puis, mettre le lait, le sucre, et le coulis d'abricots sur le feu. Eteindre et ajouter la gélatine ramollie. Puis laisser tiédir.

 

Une fois que le mélange est tiède (pratiquement froid), monter la crème liquide en chantilly. Puis verser le mélange lait/coulis en mélangeant très délicatement.

 

Sortir votre cercle à pâtisserie du frais, placer les dés d'abricots sur le biscuit puis verser la mousse par dessus. Réfrigérer 4h.

 

Une fois que la mousse a figé, finaliser la déco avec les oreillons d'abricots ainsi que les cristaux dorés.

 

 

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N'hésitez pas à aller jeter un oeil aux nouvelles participations: Vos participations au concours "Cupcakes Chic"


 

Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #autres douceurs

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EmilieRD 07/09/2012 17:18

Miam, il doit être délicieux!

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/09/2012 17:19

Merci!!

La Cuisine de Niniss 07/09/2012 17:02

Ce dessert me plait beaucoup, à tester en urgence, merci pour ce partage.

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/09/2012 17:17

Super! Tu m'en diras des nouvelles!! Avec plaisir! Merci à toi!

les joyauxde sherazade 03/09/2012 23:55

hmmm, une tuerie ton bavarois, bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 04/09/2012 07:29

Je te remercie!! Bonne journée! Bisous!

Shannene 03/09/2012 12:28

il est a croquer ce bavarois, super joli , on dirait des jaunes d'oeuf !!!!
Excellente journée !

Cupcakes en folie et autres douceurs 03/09/2012 12:31

Merci beaucoup ma belle! Oui c'est vrai!! Bonne journée également!!

Matina 02/09/2012 23:00

Très beau

Merci du partage

Cupcakes en folie et autres douceurs 03/09/2012 08:06

Merci beaucoup!!