Bûche "piano" citronnée

Publié le 3 Décembre 2011

               Voici la première bûche qui ouvre le bal de la série de bûches que je vais vous proposer avant les fêtes! J'ai choisi une bûche originale qui plaira aux musiciens mais pas seulement!!!  La voici, en espérant qu'elle vous plaise:

 


photo(48)

 

 

 

Ingrédients:

 

- 120g de beurre mou

- 100g de sucre en poudre 

- 2 oeufs

- 150g de farine

- 50g de poudre d'amandes

- 1/2 sachet de levure

- 4 cuil. à soupe de lait

- 2 cuil. à soupe de jus de citron


Pour le fourrage et la décoration:

 

- lemoncurd ( ingrédients et préparation ici:  Cupcakes façon tarte au citron meringuée)

- 350 de THE pâte à sucre    (dont 100g sera coloré avec du colorant alimentaire noir)

- paillettes argentées culinaires

 

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre en poudre, le jus de citron. Ajouter peu à peu, la farine, la poudre d'amandes, et la levure. Puis le beurre et le lait. Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.  Enfourner 40 minutes environs.

 

Pendant ce temps, préparer le lemoncurd.

 

Quand le gâteau est froid, le couper en trois épasseurs et le garnir de lemoncurd. Avec le reste de la crème, glacer le gâteau pour que la pâte à sucre se fixe bien.

 

Etaler une grosse partie de la pâte à sucre blanche au rouleau puis envelopper votre cake avec. Couper les surplus avec un couteau bien aiguisé. Avec le restant de la pâte, découper les touches blanches puis les disposer sur le dessus de la bûche (on pourra fixer avec un peu d'eau). Puis découper les touches noires et les disposer comme sur la photo. Façonner, ensuite, les notes de musique pour le pourtour de votre bûche. Finaliser en souflant quelques paillettes argentées sur le gâteau.

 


 

 

 


 


Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #autres douceurs

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Pierrou 04/01/2012 21:36


Merci de ton passage sur mon blog,quelle bonne idée tu as eu car je découvre tes recettes superbes et pleines de créativité,çà alors ta bûche avec les touches de piano super(il y a des musiciens
dans ma famille).Merci pour le partage de tes recettes et encore bravo!

Cupcakes en folie et autres douceurs 04/01/2012 21:40

Merci à toi de ta sympathique visite! Je suis ravie que mon blog te plaise!! Je te dis à très bientôt!!! Bises et bonne soirée!!!

Ana Luthi 13/12/2011 11:01


Magnifique Bûche... je partage! Bonne journée ;O))

Cupcakes en folie et autres douceurs 13/12/2011 12:17

Merci beaucoup!!! C'est très gentil!!! Bises

btissam 07/12/2011 09:32


trop jolie ta buche hmmm bien décoré bravooo bonne journée ma belle

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/12/2011 10:26

Merci beaucoup!!! Bisous et bon mercredi!!

oum mouncifrayan 07/12/2011 09:02


ouii jen ai déja vu sur un autre blog très connu, bravo pour ta réalisation!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/12/2011 09:09

Merci!!! Ah d'accord!! Bonne journée!!!

Baptiste de PIPOCA 07/12/2011 08:40


Absolument magnifique cette buche ! bravo.

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/12/2011 09:08

Je te remercie!!! Bonne journée!!