Cheesecake à la mûre (sans cuisson)

Publié le 11 Juillet 2013

             Désolée pour cette petite absence, n'ayant plus d'internet, il m'est difficile de me connecter... Dés que j'en aurais l'occasion, j'essayerais de publier des recettes! Aujourd'hui, Je vous propose une petite recette de cheesecake sans cuisson qui je l'espère vous plaira! A très bientôt!


 

 

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Ingrédients:

 

- 300g de speculoos

- 130g de beurre fondu

- 20 de crème liquide entière

- 450g de fromage blanc

- 165g de philadelphia

- 200g de coulis de mûres

- 4 feuilles de gélatine

- 4 cuil à soupe de sucre glace


Pour la déco.:

 

- coulis de mûres

- Fleurs en pâte d'amandes

- petits bonbons argentés

 

Préparation:

 

Mettre les biscuits dans un sachet congélation puis les écraser avec un rouleau pour les réduire en poudre. Mettre la poudre de biscuits dans un bol et mélanger avec le beurre fondu. Etaler cette pâte au fond d'un cercle à pâtisserie. Réserver au frais.

 

Porter à ébullition la crème liquide et le coulis.

 

Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide. Et l'ajouter au mélange crème et coulis encore chaud.

 

Fouetter les fromages avec le sucre glace. Incorporer le mélange au coulis.

 

 Verser la préparation dans le cercle. Réfrigérer un peu puis verser quelques cuillères de coulis et tourner pour donner un effet marbré.

 

Laisser figer 4h.

 

Une fois que le cheesecake a bien pris, finaliser la déco. avec les roses en pâte d'amandes et les bonbons.

 

 

 

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Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #autres douceurs

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oum yacine 22/07/2013 09:14

très joli ce ce cheesecake a la mure et trop bon surement!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 22/07/2013 19:29



Je te remercie!!!



Kougelhopf 11/07/2013 21:32

Superbe comme toujours.

Cupcakes en folie et autres douceurs 11/07/2013 22:35



Je te remercie!!!



daly 11/07/2013 17:20

hum, mais tu mets le chocolat ou?????? ca me tente bien ton cheese cake bisoussss

Cupcakes en folie et autres douceurs 11/07/2013 22:35



C'est du coulis plutôt! hihi! J'ai rectifié! Bisous



mamimijane 11/07/2013 17:09

je veux la manger la douceur,humm,que ça doit etre bon!!!bizzzzz

Cupcakes en folie et autres douceurs 11/07/2013 22:34



Avec plaisir! Merci!!! Bises



la raleuse nonna 11/07/2013 15:54

miamm il est top

Cupcakes en folie et autres douceurs 11/07/2013 22:34



Merci!!!