Cheesecake Oréo

Publié le 6 Juin 2014

             Aujourd'hui, ça sera une recette de cheesecake à base d'oréo que j'ai réalisé avec ma soeur pour faire office de dessert lors d'un repas de famille! N'hésitez pas à me donner votre avis! Bon week-end!

 


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Ingrédients: (pour un moule de 20 cm)

 

- 250g d'oréo

- 85g de beurre fondu

- 450g de philadelphia

- 250g de sucre

- 3 oeufs 

- 430g de crème fraîche entière

- 1 cc d'extrait de vanille


Pour la déco.:

 

- une dizaine de biscuits oréo concassés

- mini oréos

- 100g de mascarpone

- 1 cs de sucre glace

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Mettre les biscuits dans un sachet congélation puis les écraser avec un rouleau pour les réduire en poudre. Mettre la poudre de biscuits dans un bol et mélanger avec le beurre fondu. Etaler cette pâte au fond d'un cercle à pâtisserie.  Enfourner 10 min. Laisser refroidir.

 

Baisser le four à 140°C.

 

Fouetter le philadelphia et le sucre. Ajouter les oeufs entiers, la crème fraîche, et l'extrait de vanille. Bien mélanger.

 

 Verser la préparation dans le cercle, sur le fond biscuité, et enfourner 40 min.

 

Réserver ensuite au frais pendant 8h.

 

Une fois que le cheesecake a figé, décercler et finaliser la déco. en parsemant d'oréos concassés sur le dessus. Puis fouetter le mascarpone et sucre glace et faire des points sur les bords du gâteau. Enfin, déposer les minis oréo sur les points de mascarpone.

 

 

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Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #autres douceurs

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nany 01/07/2014 22:07

wouah!! Magnifique

Cupcakes en folie et autres douceurs 01/07/2014 22:50

Merci beaucoup!

Princesse Oser 17/06/2014 17:33

voila un beau gateau qui semble en plus d'être beau, un délice )))
j'ai un faible pour les cheesecake )
belle journée
Oser

Cupcakes en folie et autres douceurs 17/06/2014 18:16

Merci beaucoup! J'en ai fait pas mal des cheesecakes... Regarde dans les pages précédentes! Bonne soirée!

Béné70 08/06/2014 08:58

Hyper original et un superbe visuel ! Bravo ! Bizzz

Cupcakes en folie et autres douceurs 08/06/2014 10:53

Je te remercie! Bon dimanche!

mamimijane 06/06/2014 23:41

quel beau dessert,humm,bon week-end bizzzzz

Cupcakes en folie et autres douceurs 06/06/2014 23:50

Merci!! Bon weekend également! Bises