"Comme une fleur au caramel"

Publié le 13 Février 2012

              Petite recette simple du lundi pour dépanner ma maman qui voulait que je lui fasse un petit gâteau "rapide" pour amener chez sa copine! Bonne semaine à vous tous, bonne St Valentin à tous les amoureux, et à très vite!

 

 

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Ingrédients: (pour 4/6 personnes)

 

- 3 oeufs

-125g de chocolat au lait

- 125g de beurre

- 70g de sucre

- 60g de poudre d'amandes

-30g de farine

- 1 sachet de levure

 

Pour la crème caramel:

 

- 250g de mascarpone

- 165g de caramel beurre salé


Pour le décor:

 

- fleurs en pâte d'amandes

- bonbons perlés

- fleurs en sucre

- paillettes dorées


Préparation:

 

Préchauffer le four TH. 170°C.

 

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde. Séparer les blancs des jaunes. Puis incorporer les jaunes d'oeufs, la farine, la poudre d'amandes, la levure, et le sucre dans le mélange chocolaté.

Monter les blancs en neige. Puis mélanger les deux préparations. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné. Et enfourner 20 min.

 

Laisser refroidir.

 

Pendant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant le mascarpone et le caramel beurre salé. Garnir une poche à douille du glaçage. Glacer votre gâteau en faisant comme des fleurs.

 

Finaliser la déco. avec les bonbons, les fleurs, et les paillettes dorées.


Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #autres douceurs

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Lizzie 23/02/2012 19:22

ça faisait bien longtemps que je n'étais pas passée sur ton blog et j'avais oublié à quel point il était gourmand !! J'adooore :D
Bise et bonne soirée :)

Cupcakes en folie et autres douceurs 23/02/2012 19:44

Et bien je te remercie de ta visite ainsi que pour tous ces compliments!! À bientôt! Bises

Crevette 19/02/2012 20:40

Il est sublime, j'en veux un morceau!

Cupcakes en folie et autres douceurs 19/02/2012 20:52

Avec plaisir!!! Merci beaucoup!!!

Fanie 19/02/2012 07:42

Pour le glaçage tu fais fondre le caramel au beurre salé pour l'incorporer au mascarpone ? Ou autre ?.. Merci :-)

Cupcakes en folie et autres douceurs 19/02/2012 09:54

J'achète du caramel beurre salé liquide donc il ne me reste plus qu'à l'incorporer tel quel!!!

Miamana 16/02/2012 20:09

Une pure merveille de douceur, mmmmmmmmmm!

Cupcakes en folie et autres douceurs 16/02/2012 20:12

Merci beaucoup!! Bonne soirée!!! Bises

cuisine et régal 16/02/2012 16:52

pour un dépannage et gâteau simple il est sublime!!!!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 16/02/2012 17:02

Ah c'est très gentil!! Merci!!!