Cupcakes à la fraise

Publié le 5 Février 2014

              Une nouvelle création de cupcakes bien fruités et so girly que j'ai confectionné pour une commande, le week-end dernier! Je pense qu'ils ont plu, enfin je l'espère! 

 

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Ingrédients:

 

- 90g de farine

- 40g de maïzena

- 1 oeuf

- 1 yaourt nature

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 35g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10 caissettes pour la cuisson

- 10 cuil à café de confiture de fraises

 

Pour la décoration:

 

- 250g de mascarpone

- 100g de coulis de fraises

- 2 cuil à soupe de sucre glace

- colorant rose

- fleurs en pâtes d'amandes

- petits bonbons colorés

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre et la vanille. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, et la levure. Puis le yaourt et enfin l'huile. Bien mélanger.  Garnir les caissettes au 2/3. Puis les enfourner 20 minutes environs.

 

Quand ils sont froids, creuser un puit dans chaque cupcake et y incorporer une cuillère de confiture puis refermer.

 

Préparer le glaçage en fouettant le mascarpone, le sucre glace, le colorant, et le coulis. Garnir les cupcakes à l'aide d'une poche à douille puis finaliser la déco. avec les fleurs en pâte d'amandes et les petits bonbons.

 

 

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Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #cupcakes

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Sylvie et Marc 08/02/2014 11:37

Quelle belle réussite! Ce sont de véritables merveilles qui arrivent à point pour ce début de week-end. Bonne journée. Sylvie.

Cupcakes en folie et autres douceurs 08/02/2014 18:26

Merci beaucoup! C'est super gentil!! Bon weekend!

Ephemer_62 05/02/2014 17:34

Wah ! très jolis tes cupcakes

Cupcakes en folie et autres douceurs 05/02/2014 18:43

Merci beaucoup!

afaurore 05/02/2014 16:41

super mimi

Cupcakes en folie et autres douceurs 05/02/2014 16:43

C'est gentil!!

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 05/02/2014 13:47

de belles douceurs miam bizzzz

Cupcakes en folie et autres douceurs 05/02/2014 16:43

Merci!!! Bises