Cupcakes à la myrtille en fleur

Publié le 15 Juin 2013

               Petite recette de cupcakes pour le week-end! Etant invitée à un repas, je me suis dépéchée de faire des cupcakes hier soir! J'ai utilisé un pot de confiture de myrtilles pour les confectionner et je me suis amusée à leur donner une forme de fleur! Pour la technique du glaçage, c'est la même que pour les roses au chocolat que vous trouverez dans cet article:  Tutoriel pour réaliser des roses avec une poche à douille (en images et en vidéo). Voilà mes cupcakes ainsi que la recette:


 

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Ingrédients:

 

- 90g de farine

- 40g de maïzena

- 1 oeuf

- 1 yaourt nature

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 35g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10 caissettes pour la cuisson

- 10 cuil à café de confiture myrtilles

 

Pour la décoration:

 

- 250g de mascarpone

- 5 grosses cuil à soupe de confitures de myrtilles

- 2 cuil à soupe de sucre glace

- paillettes argentées

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre et la vanille. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, et la levure. Puis le yaourt et enfin l'huile. Bien mélanger.  Garnir les caissettes au 2/3. Puis les enfourner 20 minutes environs.

 

Quand ils sont froids, creuser un puit dans chaque cupcake et y incorporer une cuillère de confiture puis refermer.

 

Préparer le glaçage en fouettant le mascarpone, le sucre glace, et la confiture. Garnir les cupcakes à l'aide d'une poche à douille en donnant un effet "rose". Finaliser en saupoudrant de paillettes.

 

 

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Encore une petite dernière:

 

 

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Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #cupcakes

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Malou 19/07/2013 08:03

Magnifique ! Et l'effet fleur est super bien réussit ! Ca a l'air délicieux, comme toutes tes recettes ! Ca donne trop envie !

Cupcakes en folie et autres douceurs 19/07/2013 13:44



Merci encore! C'est vraiment très gentil!



vero 17/06/2013 14:47

Ils sont superbes, bravo !!

Cupcakes en folie et autres douceurs 17/06/2013 20:10



Merci, c'est gentil!!



salima 16/06/2013 21:21

tout simplement magnifique !

Cupcakes en folie et autres douceurs 17/06/2013 20:09



Merci beaucoup



Noasette 16/06/2013 20:56

Ils sont vraiment magnifique !!

Cupcakes en folie et autres douceurs 17/06/2013 20:09



Merci beaucoup!!!



la raleuse nonna 16/06/2013 17:35

une petite oeuvre d'art,bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 17/06/2013 20:08



C'est super gentil! Merci!