Cupcakes Ananas & Coco

Publié le 16 Septembre 2012

                Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de cupcakes dans laquelle j'ai allié le goût de l'ananas à une crème arômatisée au coco! Je suis dans ma période de cupcakes aux fruits!!! Attendez-vous à avoir encore de nouvelles recettes de cupcakes à base de fruits hihi!! N'hésitez pas à donner votre avis!

 

 

photo (17)

 

 

Ingrédients:

 

- 90g de farine

- 30g de maïzena

- 1 oeuf

- 1 yarout nature 

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 35g de sucre

- 1 cuil à café d'essence de vanille

- 4 tranches d'ananas au sirop coupées en petits dés

- 10 caissettes 

 

 

Pour la décoration:

 

- 250g de mascarpone

- 3 cuil à café d'arôme coco

- 3 cuil à soupe de sucre glace

- paillettes culinaires dorées

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre, et la vanille. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, et la levure. Puis l'huile, le yaourt et les dés d'ananas. Bien mélanger.  Garnir les caissettes (au 2/3) puis les enfourner 20 minutes environs.

 

Pour le glaçage:

Fouetter le mascarpone, le sucre glace, et l'arôme coco. Puis glacer les cupcakes froids à l'aide d'une poche à douille. Finaliser la déco. en parsemant de pailettes dorées.

 

 

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Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #cupcakes

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vikki 18/10/2012 14:27

magnifique ! je dirais même trés classe .
bonne journée !

Cupcakes en folie et autres douceurs 18/10/2012 14:51

Merci beaucoup!!!!

Zainabe 28/09/2012 09:14

miam miam! je peux en avoir un ou même plusieurs ^^

Cupcakes en folie et autres douceurs 28/09/2012 12:06

Bien sûr!!!

Au pays des Délices de Gwen 27/09/2012 13:10

MAGNIFIQUE tes cupcakes !!! Et je rafolle de la noix de coco et de l'ananas.
Hummm.
Bonne journée
Gwen

Cupcakes en folie et autres douceurs 27/09/2012 14:12

Merci beaucoup!! Bonne journée à toi aussi!!!

Fraizy 25/09/2012 09:30

Superbe recette très appétissant. Je t'en piquerais bien un au passage. bonne journée

Cupcakes en folie et autres douceurs 25/09/2012 10:04

Avec plaisir!!! Je te remercie!! Bises

Shannene 25/09/2012 09:21

Ils sont supers beau !!! Avec leurs petites paillettes !
Tu fais de véritables chefs d’œuvre !!! Bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 25/09/2012 10:04

Merci beaucoup ma belle!! Bisous