Cupcakes "Barbe à papa"

Publié le 25 Février 2012

              Petite création du jour pour ma nièce qui aime la Barbe à Papa!!! Quoi de mieux pour lui faire plaisir que de réaliser des cupcakes ensemble!!! Elle était ravie! Voici notre petite confection:

 

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Ingrédients:

 

- 90g de farine

- 1 oeuf

- 50 ml de lait

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 35g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 6 caissettes

 

 

Pour la décoration:

 

- 250g de mascarpone

- 2 cuil à soupe de lait

- 4  cuil à soupe de sucre glace

- 1 pot de Barbe à papa rose (53g)

- critaux roses

- bonbons perles roses

- 6 petits bâtonnets à brochette en bois

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre et la vanille. Ajouter peu à peu, la farine et la levure. Puis l'huile, le lait. Bien mélanger.  Garnir les caissettes (au 2/3) puis les enfourner 20 minutes environs.

 

Pendant ce temps, réaliser les sucettes à la barbe à papa en façonnant des boules et en les fixant sur les bâtonnets. Vaporiser légèrement d'eau (avec un spray) puis parsemer de cristaux sur chacune des petites boules. Réserver.

 

Pour le glaçage:

Faire fondre le restant de barbe à papa avec le lait, à feu doux. Laisser refroidir.

Fouetter le mascarpone, et le sucre glace. Puis diviser le glaçage en deux. Verser la barbe à papa fondue dans l'une des préparation tout en fouettant. Verser la préparation rose dans une poche à douille, et la préparation blanche dans une autre. Placer les deux poches dans une troisième et glacer vos cupcakes. Finaliser la déco. en parsemant de perles et en fixant une sucette sur chaque cupcake.

 

 

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Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #cupcakes

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labonnesoupe.over-blog.com 03/03/2012 07:01

Oh lala ! je n'avais pas vu ceux-là, ils sont super originaux. Je te piquerai sûrement l'idée de la barbe à papa, pour mes ateliers, si tu es d'accord bien sûr. Bon we.

Cupcakes en folie et autres douceurs 03/03/2012 10:01

Bien sûr, avec plaisir!!! Merci de ta visite!!! Bon
Weekend!

unpoetedansmacuisine 29/02/2012 18:03

Superbe recette très régressive et qui me donne envie de retomber un peu en enfance. A tester très bientôt pour régaler mes filleuls... Merci pour ces belles idées gourmandes.

Cupcakes en folie et autres douceurs 29/02/2012 18:41

Merci à toi pour cette agréable visite!! À très vite!!!

Madmoiselle Glad 29/02/2012 09:29

Merci pour tes belles recettes, je ne suis pas encore initiée aux cupcakes mais là ça donne envie. Ton BDay cake est très beau!!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 29/02/2012 09:41

Je te remercie pour cette agréable visite!!! À très bientôt j'espère!!

oum hani 27/02/2012 20:11

waaaaaaaaaaaaaaaaaaw

Cupcakes en folie et autres douceurs 27/02/2012 20:44

Merci!!!

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 26/02/2012 18:34

so girly !!

Cupcakes en folie et autres douceurs 26/02/2012 18:45

Yes!!! Hihi