Cupcakes Choco-Framboise (2)

Publié le 28 Octobre 2012

               Après ma recette de  Cupcakes Chocolat & Framboises, j'ai voulu faire une version plus simple avec uniquement une madeleine au chocolat et un glaçage monochrome à base de coulis de framboises. Cette version est tout aussi gourmande que la première mais nettement plus simple à réaliser! Voici la recette:

 

 

 

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Ingrédients:

 

- 90g de farine

- 40g de maïzena

-1 cuil à soupe de cacao amer

- 1 oeuf

- 1 yaourt goût framboise (ou nature car le goût fruit et chocolat peut ne pas plaire à tout le monde!)

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 35g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10 caissettes pour la cuisson

 

Pour la décoration:

 

- 300g de mascarpone

- 5 cuil à soupe de coulis de framboises

- 1 cuil à soupe de sucre glace (ou plus selon les goûts)

- bonbons vermicelles chocolatés

- bonbons perlés roses

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre et la vanille. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, le chocolat, et la levure. Puis le yaourt et enfin l'huile. Bien mélanger.  Garnir les caissettes au 2/3. Puis les enfourner 20 minutes environs.

 

Quand ils sont froids, préparer le glaçage en fouettant la boîte de mascarpone, le sucre, et le coulis. Garnir les cupcakes avec une poche à douille, puis finaliser la déco en déposant les petites perles roses et en parsemant de vermicelles au chocolat.

 

 

 

photo (28)

 

Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #cupcakes

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la cuisine de sophie 13/12/2012 14:14

je viens de faire ta recette de cupcakes, ils sont delicieux et moelleux a souhait....
recette a publié demain avec un lien vers ton blog,biensur!! merci, c'est exellent!

Cupcakes en folie et autres douceurs 13/12/2012 17:50

Ça me fait très plaisir!! J'irai voir!! Merci beaucoup!!! Bises

veropapilles 07/11/2012 18:35

Ils sont très beaux tes cupcakes, et vraiment tentant...

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/11/2012 18:44

Je te remercie!!!

unepouledansmacuisine 06/11/2012 17:41

JE fonds devant cette délicieuse association!!un régal

Cupcakes en folie et autres douceurs 06/11/2012 17:46

Je te remercie!!!

Juliette 01/11/2012 21:12

De jolies cupcakes !

Cupcakes en folie et autres douceurs 01/11/2012 21:54

Merci!!!

Louloute 31/10/2012 14:58

waouhhhhhh je suis tout simplement admirative par ce beau cupcakes ! tu es vraiment très douée et franchement là tu vois ben je t'en mangerai bien une part !!!!
bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 31/10/2012 15:40

Merci beaucoup!! Bisous et bon après midi!!