Cupcakes coeur coulant caramel beurre salé

Publié le 14 Mai 2012

            Une petite recette de cupcakes très gourmande que j'ai faite il y a quelques semaines et qui a beaucoup plu à mon entourage. J'espère qu'elle vous plaira à votre tour! Ce sont des cupcakes garnis de caramel beurre salé à l'intéreur et glacés d'une délicieuse crème mascarpone/caramel et brisures de bonbons au caramel!

 

 

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Ingrédients:

 

- 90g de farine

- 40g de maïzena

- 1 oeuf

- 1 yaourt nature

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 35g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10 caissettes pour la cuisson

-10 cuil à café de caramel beurre salé

 

Pour la décoration:

 

- 250g de mascarpone

- 150g de caramel beurre salé

- Bonbons caramel concassés

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre et la vanille. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, et la levure. Puis le yaourt et enfin l'huile. Bien mélanger.  Garnir les caissettes au 2/3. Puis les enfourner 20 minutes environs.

 

Quand ils sont froids, creuser un puit dans chaque cupcake et y incorporer une cuillère de caramel beurre salé puis refermer.

 

Préparer le glaçage en fouettant le mascarpone et le caramel. Garnir les cupcakes à l'aide d'une poche à douille puis finaliser la déco avec les brisures de bonbons.

 

 

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Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #cupcakes

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guiguine cuisine 25/05/2012 14:29

Toutes tes photos sont vraiment très belles & ça donne vraiment envie de les goûter!!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 25/05/2012 16:01

Merci beaucoup!! C'est très gentil!! Bonne fin d'après midi!

CarO' 18/05/2012 17:39

Je découvre ton blog qui m'a conquise, tes cupcakes sont tout simplement magnifiques, bravo !!!
Bises et bon vendredi

CarO

Cupcakes en folie et autres douceurs 18/05/2012 18:28

C'est très gentil Caro et ça me fait vraiment plaisir!! Merci!! Je te dis à très vite!! Bonne fin d'après midi!

nani's kitchen 17/05/2012 09:31

oula le caramel j'adore !!! ils sont superbes !!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 17/05/2012 09:53

Merci beaucoup!!! Bonne journée!!

lesdelicesdethithoad 16/05/2012 22:21

une super saveur!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 16/05/2012 23:05

C'est vrai!

alaro 16/05/2012 21:30

miam miam super gourmands ! ^^

Cupcakes en folie et autres douceurs 16/05/2012 21:37

Merci!!