Cupcakes Forêt Noire

Publié le 24 Août 2012

               Aujourd'hui, petite recette de cupcakes aux saveurs d'un gâteau traditionnel que tout le monde adore: la forêt noire! J'ai opté pour un coeur à la confiture de cerises plutôt que des cerises entière et j'avoue que c'était très bon!! Voici mes cupcakes ainsi que la recette:

 

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Ingrédients:

 

- 90g de farine

- 40g de maïzena

- 1 oeuf

- 1 yaourt

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 35g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuil à soupe de chocolat amer

- 10 caissettes

- 10 grosses cuil à café de confiture de cerises

 

 

Pour la décoration:

 

- 300g de mascarpone

- 150g de chocolat au lait

- 4 cuil à soupe de sucre glace

- 1 cuil à café de chocolat en poudre amer

- 1 cuil à café de vanille

- 10 cerises

- copeaux de chocolat

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre et la vanille. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, le chocolat en poudre, et la levure. Puis le yaourt et l'huile. Bien mélanger.  Garnir les caissettes (au 2/3) puis les enfourner 20 minutes environs.

 

Quand ils sont froids, creuser un puits puis fourrer chaque cupcakes dune belle cuillère de confiture de cerises.

 

Pour le glaçage:

Préparer le glaçage en fouettant 150g de mascarpone, le chocolat, et 2 cuil à soupe de sucre glace. Puis dans un autre bol, fouetter le restant de mascarpone avec la vanille et le sucre glace. Mettre le premier glaçage dans une poche à douille et le deuxième dans une autre poche à douille. Garnir les cupcakes de crème en alternant les couleurs. Puis finaliser la déco en saupoudrant de copeaux et en déposant une cerise sur chaque cupcake.

 

 

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N'oubliez pas le petit concours que j'organise pour les un an de mon blog!! Un colis gourmand est à gagner!

 

 

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N'hésitez pas à aller jeter un oeil aux nouvelles participations: Vos participations au concours "Cupcakes Chic"

 


Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #cupcakes

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bouhtentrain 31/05/2013 17:16

comme souvent, je viens régaler mes yeux sur votre blog et je viens de découvrir votre recette cupcake foret noir. J'en aivais fait dimanche et que je cherchais comment réaliser le topping,
maintenant je saurais où le chercher, car ma chantilly était complétement retombé (pas de creme fix). :-(

Cupcakes en folie et autres douceurs 31/05/2013 20:04



Ah merci beaucoup! Cela me fait très plaisir! C'est un ingrédient qui peut tout changer hihi! Tenez au courant!



Amel 02/09/2012 18:52

hummm, s'ils ont le même goût que la vraie foret noire, je les dévore sans pitié !

Cupcakes en folie et autres douceurs 02/09/2012 19:59

Ils en ont le goût hihi! Merci de ta visite!! Bises!!

Riricuisine 02/09/2012 12:57

Quelle merveille il est superbe :)

Cupcakes en folie et autres douceurs 02/09/2012 13:31

Oh merci!!

lacuisinedecheznous 31/08/2012 21:08

Trop beau et certainement trop bon!

Cupcakes en folie et autres douceurs 31/08/2012 21:14

Merci beaucoup!!!

Avisteste 30/08/2012 20:36

coucou si ils sont aussi beau voir ils doivent être aussi bon à dévoré,bis

Cupcakes en folie et autres douceurs 30/08/2012 20:55

Je te remercie!! Bonne soirée! Bises