Cupcakes Fraise & Chocolat blanc

Publié le 29 Septembre 2012

               En faisant mes courses, je suis tombée sur ces superbes fraises Charlotte que j'ai tout de suite imaginé dans une recette de cupcakes. J'ai décidé d'associer le goût de la fraise au chocolat blanc et voilà ma réalisation:

 

 

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Ingrédients:

 

- 90g de farine

- 40g de maïzena

- 1 oeuf

- 1 yaourt à la fraise

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 35g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10 caissettes

- 10 cuil à café de confiture de fraises (maison ou pas)

 

 

Pour la décoration:

 

- 300g de mascarpone

- 1 cuil à soupe de sucre glace 

- 80g de chocolat blanc fondu

- 5 fraises coupées en deux

- poudre de chocolat blanc


 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre et la vanille. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, et la levure. Puis le yaourt et l'huile. Bien mélanger.  Garnir les caissettes (au 2/3) puis les enfourner 20 minutes environs.

 

Quand ils sont froids, creuser un puits puis fourrer chaque cupcake d'une cuillère à café de confiture de fraises.

 

Pour le glaçage:

Fouetter le mascarpone et le sucre glace. Puis ajouter peu à peu le chocolat blanc. Garnir les cupcakes à l'aide d'une poche à douille. Finaliser en disposant une moitié de fraise sur chaque cupcake et en parsemant de poudre de chocolat blanc.

 

 


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Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #cupcakes

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unepouledansmacuisine 02/10/2012 20:45

celui là, c'est une gourmandise

Cupcakes en folie et autres douceurs 02/10/2012 20:56

C'est gentil!! Bonne soirée!

titou 02/10/2012 17:06

coucou,
ils sont à tomber !!:)
bizzzz

Cupcakes en folie et autres douceurs 02/10/2012 17:17

Je te remercie!! Bises

avisteste 02/10/2012 15:57

miam des fraises j'adore!

Cupcakes en folie et autres douceurs 02/10/2012 17:16

Moi aussi!! Bises

veropapilles 02/10/2012 15:47

Ils ont l'air délicieux tes cupcakes et vraiment très beaux, ça ne donne qu'envie de les croquer...

Cupcakes en folie et autres douceurs 02/10/2012 17:16

Merci beaucoup!!!

patmamy 01/10/2012 22:15

très belles photos pour des délices bz patmamy

Cupcakes en folie et autres douceurs 02/10/2012 07:05

Merci beaucoup!