Cupcakes Fraise & Chocolat blanc (version 2)

Publié le 19 Janvier 2013

             Aujourd'hui je vous propose une recette de cupcakes car cela faisait longtemps! J'avais déjà réalisé des cupcakes fraise et chocolat blanc:  Cupcakes Fraise & Chocolat blanc mais cette fois j'ai changé la déco ainsi que la recette de mon glaçage! N'hésitez pas à donner votre avis! Bon week-end à vous!!

 

 

 

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Ingrédients:

 

- 90g de farine

- 40g de maïzena

- 1 oeuf

- 1 yaourt nature

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 35g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10 caissettes pour la cuisson

- 10 cuil à café de confiture de fraises

 

Pour la décoration:

 

- 500g de mascarpone

- 6 cuil à soupe de coulis de fraises

- 150 de chocolat blanc

- fleurs en pâte d'amandes façonnées au préalable

- bonbons perlés roses

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre et la vanille. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, et la levure. Puis le yaourt et enfin l'huile. Bien mélanger.  Garnir les caissettes au 2/3. Puis les enfourner 20 minutes environs.

 

Quand ils sont froids, creuser un puit dans chaque cupcake et y incorporer une cuillère de confiture puis refermer.

 

Préparer le glaçage en fouettant une boîte de mascarpone et du coulis. Puis dans un autre bol, fouetter l'autre boîte de mascarpone avec le chocolat blanc fondu. Mettre le premier glaçage dans une poche à douille et le deuxième dans une autre poche à douille. Insérer les deux poches dans une troisième munie d'une douille crantée. Garnir les cupcakes puis finaliser la déco en déposant une fleur sur chaque cupcake et en parsemant de bonbons.

 

 

 

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Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #cupcakes

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veropapilles 27/01/2013 20:11

Ils sont magnifiques ces cupcakes et fraise/chocolat, c'est ultra gourmand, j'adore.

Cupcakes en folie et autres douceurs 27/01/2013 20:33

Merci Vero!! C'est super gentil! Bonne soirée!!

carnet de recettes 22/01/2013 21:28

oh quel delice !
a tres vite

Cupcakes en folie et autres douceurs 22/01/2013 21:51

Merci beaucoup!! À bientôt!

Sophie de la maison Joséphine 21/01/2013 16:07

Je les trouve magnifiquement réussis. On a envie de croquer dedans et on a aussi envie d'être en pleine saison de fraises ! Bizzz

Cupcakes en folie et autres douceurs 21/01/2013 17:58

C'est très gentil!! Merci!! Oh oui, moi qui adore les fraises, j'ai vraiment hâte!! Bises

mamounette 21/01/2013 11:42

Ils sont supers jolis, bravo !!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 21/01/2013 12:07

Merci! C'est très gentil!!

peluches rigolotes 21/01/2013 11:36

Ils sont d'une beauté confondante!

Cupcakes en folie et autres douceurs 21/01/2013 12:07

Oh je te remercie!!