Cupcakes Framboises/Pistache

Publié le 28 Janvier 2014

              Je vous propose aujour'hui une recette de cupcakes que j'ai confectionné pour des amis le week-end dernier! J'espère que ça leur a plu! Il s'agit d'une saveur que j'avais experimenté avec ma Bûche Pistache/Framboise , et qui m'avait totalement conquise! N'hésitez pas à donner votre avis! Bonne semaine à vous!

 

 

 

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Ingrédients:

 

- 90g de farine

- 40g de maïzena

- 1 oeuf

- 1 yaourt nature

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 1 pointe de colorant vert en poudre

- 35g de sucre 

- 2 cs d'arôme pistache

- 10 caissettes

- 10 cc de confiture de framboises

 

Pour la décoration:

 

- 500g de mascarpone (2 boîtes)

- 2 cuil à café de pâte à pistaches

- 6 cuil à soupe de sucre glace (varie selon les goûts)

- 6 cuil à soupe de coulis framboises

- quelques gouttes de colorant vert

- colorant rose

- roses en pâte d'amandes

- boules de sucre vertes

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre et l'arôme pistache. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, le colorant, et la levure. Puis le yaourt et enfin l'huile. Bien mélanger.  Garnir les caissettes en mettant un peu de pâte. Puis les enfourner 20 minutes environs.

 

Quand ils sont froids, creuser un puits et garnir de confiture de framboises.

 

Une fois qu'ils sont froids, préparer les crèmes. Fouetter une boite de mascarpone avec 3 cuil à soupe de sucre glace, le colorant vert, et la pâte de pistaches. Puis fouetter l'autre boite avec le coulis, le colorant rose, et le sucre glace. Mettre le premier glaçage dans une poche à douille et le deuxième dans une autre poche à douille. Insérer les deux poches dans une troisième munie d'une douille crantée. Garnir les cupcakes puis finaliser la déco en parsemant de boules vertes et en déposant une fleur en pâte d'amandes sur chaque cupcake.

 

 

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Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #cupcakes

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Assline 09/08/2017 18:05

Magnifique, belle réalisation. Vous les vendez vos cup cakes, à combien la pièce s'il vous plait? Merci

Cupcakes en folie et autres douceurs 18/08/2017 11:42

Merci beaucoup! Vous êtes d'Avignon ou les environs ?!

sophie Pops 25/05/2014 13:09

Très joli.

Que pensez vous de mes cupcakes ?

http://www.sophie-pops.com/category/cupcakes/


cupcakes


Merci

Sophie

Cupcakes en folie et autres douceurs 25/05/2014 13:28

Merci beaucoup! J'irai jeter un œil

maguiesinthekitchen 07/03/2014 13:42

Ils sont magnifiques et ont l'air succulent. En plus j'adore, le mélange pistache framboise!

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/03/2014 14:05

Merci beaucoup!!

daly 29/01/2014 17:18

wouahhhhhh j'adore trop bisousss

Cupcakes en folie et autres douceurs 29/01/2014 17:48

Merci beaucoup!!!

christine 29/01/2014 09:07

ouah ils sont a tomber tes cupcakes..

Cupcakes en folie et autres douceurs 29/01/2014 10:07

Merci Christine!!!