Cupcakes Poires/Chocolat

Publié le 11 Mars 2012

             L'inspiration Cupcakes d'hier était aux arômes de poires et de chocolat!! C'est une recette très simple à réaliser et très savoureuse!

 

 

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Ingrédients:

 

- 90g de farine

- 40g de maïzena

- 1 oeuf

- 1 yaourt nature

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 1 cuil à soupe de chocolat amer

- 35g de sucre (+ 1 cuil à soupe)

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10 caissettes pour la cuisson

- 10 caissettes pour les caissettes en chocolat

- poires au sirop

- 1 cuil à café de beurre

 

Pour la décoration:

 

- 250g de mascarpone

- le sirop des poires

- 3 cuil à soupe de sucre glace

- un sachet de fixant pour chantilly

- cacao en poudre

- une poire coupée en dés

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Mettre le beurre et la cuillère à soupe de sucre dans une casserole. Y ajouter les poires coupées en lamelle. Tapisser le fond des caissettes des poires.

 

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre et la vanille. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, le chocolat, et la levure. Puis le yaourt et enfin l'huile. Bien mélanger.  Garnir les caissettes en mettant un peu de pâte. Puis les enfourner 20 minutes environs.

 

Une fois qu'ils sont froids, préparer la crème. Fouetter le mascarpone avec le sucre glace. Puis ajouter le sirop de poire et le fixant pour chantilly.

 

Glacer les cupcakes à l'aide d'une poche à douille, saupoudrer de cacao, et déposer un dé de poire sur chaque Cupcake.

 

 

 

 

Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #cupcakes

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Chercher, Faire et Déguster 17/04/2012 20:52

Mmmh, moi qui suit poire en ce moment! Cette version de cupcakes me plait bien!

Cupcakes en folie et autres douceurs 17/04/2012 20:58

Je voués que tu as trouvé ton bonheur!! N'hésite pas à me tenir au courant si tu essayes!!! Bises

Fleur d'Avril 19/03/2012 12:15

un clin d'oeil de brodeuse et un lien vers votre blog, aujourd'hui sur le mien
Belles gourmandises à vous

Cupcakes en folie et autres douceurs 19/03/2012 12:19

C'est très gentil!! Je vais vite voir!! Bises!!!

les si belles recettes à Sibel 15/03/2012 13:49

humm ça doit etre vraiment bon.

Cupcakes en folie et autres douceurs 15/03/2012 16:46

Oui oui j'avoue hihi!!

amal 12/03/2012 20:52

bonsoir, j'adore la poire si tu as une autre recette,il faut nous la publier.merci pour ce partage

Cupcakes en folie et autres douceurs 12/03/2012 21:11

Merci à toi!!! J'en publierai dès que possible!!! Bonne soirée

Rima 12/03/2012 18:56

Que c'est booooooooooooooooooon! Bravo!

Cupcakes en folie et autres douceurs 12/03/2012 20:09

Oh merci!!! Bisous