Cupcakes tout chocolat

Publié le 12 Août 2011

cupcakes choco

 

Ingrédients:

 

- 100g de beurre à température ambiante

- 100g de sucre en poudre

- 100g de farine

- 2 oeufs

- un sachet de levure chimique

- une cuillère à soupe de chocolat en poudre (pour la pâte au chocolat)

- 2 cuillères à soupe de pépites au chocolat

- 8 caissettes (de grande taille)

 

 

Pour la décoration:

 

- 150g de chocolat noir patissier

- 12 cl de crème liquide entière

-  petits bonbons (boules multicolores et vermicelles au chocolat)

- paillettes alimentaires couleurs "cuivre"

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre. Ajouter peu à peu, la farine et la levure. Puis le beurre.  Mettre le chocolat en poudre ainsi que les pépites. Bien mélanger.

Remplir les caissettes de pâte (au 2/3 à peu prés), puis les enfourner 15 minutes environs.

 

Pour le glaçage:

 

Faire fondre le chocolat coupé en morceau au micro-onde. Puis, faire chauffer la crème au micro-onde.

Verser peu à peu la crème sur le chocolat en remuant vivement avec une spatule jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Laisser reposer la préparation 2h.

 

Une fois reposée, mettre la préparation dans une poche à douille et glacer les cupcakes. Enfin, les décorer avec les petits bonbons et les paillettes.

Rédigé par cupcakes en folie et autres douceurs...

Publié dans #cupcakes

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Mina Lisa 20/04/2012 21:37

Miiam!!!Sympa comme recette,et le chocolat est une valeur sure...

Cupcakes en folie et autres douceurs 20/04/2012 22:02

Merci beaucoup!!! C'est sûr, qui n'aime pas le chocolat?! Bisous

Valérie 06/01/2012 19:08


photo mise ;)

Cupcakes en folie et autres douceurs 06/01/2012 19:21

Ah super!! Je n'arrive pas à y accéder avec mon téléphone! Des que je vais sur le Pc j'irai voir!! Bonne soirée bises

Valérie 06/01/2012 18:30


J'ai réalisé ta recette et l'ai mise sur mon blog, elle est extra!
J'ai juste trempé mes cupcakes dans le chocolat ce qui rend moins bien mais le goût y était!

Cupcakes en folie et autres douceurs 06/01/2012 18:41

Ah super!!!! Je suis super fière!!! Je vais aller voir et je te consacrerai une mise à l'honneur bien vite!!! Bises

Valérie 05/01/2012 10:49


Cette recette me tente énormément, le chocolat ce vil tenteur!
Je fais une petite soirée pour mon anniversaire demain, je vais voir si je sais les réaliser et les offrir à mes invités... FIn, seulement, s'ils sont présentables.


Je n'ai pas de poche à douille, tu penses que les tremper dans le chocolat fera l'affaire?

Cupcakes en folie et autres douceurs 05/01/2012 10:53

C'est une recette assez facile!!! Je suis sûre qu'ils seront très réussis!!! Essaye tu verras bien!! Je n'ai jamais fait sans douille! Tu me diras!!! Bises et merci encore de ta visite!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 05/01/2012 10:51

C'est une recette très facile à réaliser, je suis sûre qu'ils seront parfaits!!! Si tu as des questions n'hesite pas!!! Merci encore de ta visite! Bises

Mik 02/10/2011 14:04



Allez, je vais m'y mettre cette semaine, je me prépare mentalement là!


Dis, je n'ai pas de four micro-onde :( Pour le glaçage, je peux faire fondre le chocolat au bain marie mais pour la crème? Il faut qu'elle soit chaude comment? Je la porte à ébullition?



Cupcakes en folie et autres douceurs 02/10/2011 14:19

Ah super poulette! Ben écoute tu as tout dit!!!! Tu fais fondre le chocolat au bain Marie et tu chauffes bien ta crème!!! Tiens moi au courant!!! Mouah!