Cupcakes tout "Fraise"

Publié le 22 Mars 2012

               Petite recette que j'ai fait dimanche très rapidement au parfum de fraises! Ce sont des cupcakes au coeur de fraises, avec une crème aux arômes de fraises et décorés de fraises!!!Que demander de plus?! hihi!! Les voici:

 

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Ingrédients:

 

- 90g de farine

- 40g de maïzena

- 1 oeuf

- 1 yaourt nature

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 35g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10 caissettes pour la cuisson

- confiture de fraises

 

Pour la décoration:

 

- 250g de mascarpone

- 3 cuil à soupe de sucre glace

- 1 cuil à café d'arôme fraise

- colorant rouge

- fraises en lamelles

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre et la vanille. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, et la levure. Puis le yaourt et enfin l'huile. Bien mélanger.  Garnir les caissettes au 2/3. Puis les enfourner 20 minutes environs.

 

Quand ils sont froids, creuser un puit dans chaque cupcake et y incorporer une cuillère de confiture puis refermer.

 

Préparer le glaçage en fouettant le mascarpone, le sucre glace, l'arôme, ainsi que le colorant rouge. Garnir les cupcakes à l'aide d'une poche à douille puis finaliser la déco avec les fraises coupées en lamelles.

Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #cupcakes

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kougelhopf 28/04/2012 23:55

de bien beaux gâteaux!

Cupcakes en folie et autres douceurs 29/04/2012 00:33

Merci beaucoup!!

amal 19/04/2012 07:48

Bonjour, avec la saison de fraise à essayer sans tarder.merci

Cupcakes en folie et autres douceurs 19/04/2012 08:18

Merci à toi!!! Bonne journée!!! Bises

Nik 18/04/2012 22:22

Et bien je viens plus vite que prévu !!! Je n'ai pas résisté et déjà fait ces magnifiques et succulents cupcakes aujourd'hui !!!!
Hummmm un réel délice qui a plu à toute la famille
Je m'en vais faire un article sur mon blog tout de go !
Merci encore
Nik

justef.skyrock.com

Cupcakes en folie et autres douceurs 18/04/2012 23:30

Oh ça me fait super plaisir!! Je vais vite voir et je te mettrai à l'honneur très vite!!! Bisous!!!

Nik 16/04/2012 20:50

Hummmmm bien tentante cette recette !
Je suis arrivée ici grâce au blogalisa
Merci
Nik

Cupcakes en folie et autres douceurs 16/04/2012 20:57

Merci beaucoup!! Et merci au blog de mon aminaute!! À très bientôt j'espère!! Bonne soirée!

Mina Lisa 06/04/2012 21:33

Exquis!

Cupcakes en folie et autres douceurs 06/04/2012 21:38

Merci!!!