Gâteau au chocolat

Publié le 23 Septembre 2011

                Ma soeur m'a demandé de faire un gâteau simple et gourmand pour la fête de rentrée de l'école de ma petite nièce. On a opté pour un gâteau au chocolat . Je l'ai donc réalisé hier soir et voici le résultat:

 

 

photo(69)

 

 

Ingrédients:

 

 

  • Pour le gâteau au chocolat:

 

- 4 oeufs

- 125g de beurre

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- un sachet de levure

- un sachet de sucre vanillé

- 125g de sucre

- 3 cuil. à soupe de chocolat amer

- une pincée de sel

- 80g de farine

 

  • Pour le fourrage:



- 50cl de crème fleurette

- 100g de sucre glace

- 100g de chocolat pâtissier 

 

  • Pour le décor:

- 200g de chocolat noir fondu avec une grosse cuillère à soupe de crème fraîche 

- vermicelles au chocolat(achetées en grande surface)

- roses et des feuilles en pâte d'amandes

     

 

  Préparation:

 

Dans une terrine, mélanger les oeufs, le sucre, le sel, et le sucre vanillé. Ajouter le beurre, la crème, la farine, la levure, et le chocolat.

  

 Beurrer et fariner un moule, y mettre la préparation, et enfourner 40 min. dans un four TH. 170°C.

  

   Laisser refroidir votre gâteau.

 

Pendant ce temps, préparer la chantilly en mélangeant crème fleurette, sucre glace, et chocolat fondu et refroidi.

 

Couper ensuite votre gâteau en deux et le garnir de la chantilly chocolatée.

 

Faire fondre le chocolat noir avec la crème et glacer votre gâteau. Fixer les petits bonbons sur le pourtour du gâteau.

Mettre le reste de la ganache 1h au réfrigérateur. Puis, finaliser votre décoration avec le chocolat froid et une poche à douille. Ajouer les roses et les feuilles en pâte d'amandes.

Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #autres douceurs

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amaryves 05/10/2011 11:58



Tes réalisations sont à se damner...je ne sais pas si je vais revenir tellement tes photos me font prendre du poids !!!!


Lolllll



Cupcakes en folie et autres douceurs 05/10/2011 12:27

LOL!!!! Mais c'est très diététique enfin hihi! Bises

Assia 04/10/2011 08:47



Ce gateau!!!! je veux ma part!!!! 



Cupcakes en folie et autres douceurs 04/10/2011 11:39

Pas de souci je t'en garderais une part hihi

vivi 02/10/2011 21:42



Un gâteau "simple" ? Pour moi, ce gâteau ressemble comme deux gouttes d'eau à ceux que je vois dans la vitrine de mon pâtissier favori. BRAVO !



Cupcakes en folie et autres douceurs 02/10/2011 21:53

Alors là, c'est le plus beau des compliments!!! Merci beaucoup!!! Bises

Joëlle 01/10/2011 14:26



Ce gâteau et les autres de ton blog sont magnifiques, et les explications claires et précises, merci pour le partage !!!



Cupcakes en folie et autres douceurs 01/10/2011 14:30

C'est vraiment gentil!! Merci à toi de tes compliments et de ta visite! Bises

tabou 30/09/2011 22:56



Oh là là! Je teste ce week end.



Cupcakes en folie et autres douceurs 01/10/2011 00:19

Ah super!!! Tiens moi au courant!