Gâteau au yaourt aux fraises

Publié le 30 Avril 2012

               Voici la recette que j'ai réalisé hier pour le goûter familial à la maison! C'est le premier gâteau au yaourt que je réussi vraiment car d'habitude, il n'est pas assez gonflé ou pas assez moelleux!! Ma mère m'a donné sa propre recette et je dois avouer qu'elle est top! J'ai garni et décoré mon gâteau de chantilly et de fraises!

 

 

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Ingrédients:

 

- 5 grosses cuil à soupe de farine

- 2 grosses cuil à soupe de maïzena

- 4 oeufs

- 1 yaourt nature

- 1 pot d'huile

- 1 sachet de levure

- 1 pot de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- une pincée de sel

- 2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif)

- confiture de fraises

 

Pour la décoration:

 

- 40cl de crème liquide entière

- 3 cul à soupe de sucre glace

- 1 cuil à café d'extrait de vanille

- 200g de fraises

- amandes effilées torréfiées

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre en poudre, le sel, et la vanille juqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Incorporer le yaourt, l'eau de fleur d'oranger, et l'huile tout en mélangeant. Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, et la levure.Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Puis enfourner 20 minutes environs.

 

Quand le gâteau est froid, le couper en deux et le badigeonner de confiture de fraises.

 

Préparer la chantilly en fouettant la crème puis en y incorporant le sucre et la vanille.

 

Garnir le gâteau de chantilly puis y ajouter les fraises coupées en dés. Refermer avec la deuxième partie.

 

Glacer votre gâteau avec le restant de chantilly. Plaquer les amandes effilées sur le pourtour. Finaliser la déco. avec des fraises coupées en lamelles et le restant de chantilly, muni d'une poche à douille.

 


Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #autres douceurs

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sarah 12/05/2012 12:39

Magnifique !! Il t'en reste ? ^^

Bisous
Sarah

Cupcakes en folie et autres douceurs 12/05/2012 12:51

Merci beaucoup! Absolument pas, aussitôt mis aussitôt disparu! Bon weekend ma belle!!

la cuisine de sophie 07/05/2012 17:53

oh la la , avec un simple gateau au yaourt.... encore une fois superbe!!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/05/2012 18:47

Oh merci beaucoup!! C'est super gentil!!!

Solene R. 04/05/2012 22:02

Tes desserts sont vraiment magnifiques!

Cupcakes en folie et autres douceurs 04/05/2012 22:13

Je te remercie de cette gentille visite!! À très vite

Saveurs Choc N' Roudoudou 03/05/2012 22:44

Pour un gâteau au yaourt, c'est un gâteau au yaourt qui a beaucoup beaucoup de classe ! Bravo pour cette jolie présentation ! :)

Cupcakes en folie et autres douceurs 03/05/2012 22:50

Ah c'est très gentil!! Merci beaucoup!! Bisous

Délices et Gourmandises de Flo 02/05/2012 14:58

Je note la recette pour l'anniversaire de ma fille.

Cupcakes en folie et autres douceurs 02/05/2012 15:03

Ah super! Tu m'en diras des nouvelles!! Bises