Gâteau coccinelle (en 3D)

Publié le 2 Septembre 2011

                J'ai découvert les gâteaux en 3D il n'y a pas très longtemps... J'ai complètement craqué en voyant toutes les magnifiques choses que l'on pouvait faire avec de la pâte à sucre et un matériel adapté! Ma nièce fond pour les coccinelles... J'ai donc décidé de lui faire plaisir!!! Elle était aux anges!!! Je partage ma recette avec vous:

 


 photo(71)

 

 

Ingrédients:

 

 

  • Pour le gâteau au chocolat:

 

- 2 oeufs

- 65g de beurre

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- un sachet de levure

- un sachet de sucre vanillé

- 65g de sucre

- une grosse cuil. à soupe de chocolat amer

- une pincée de sel

- 100g de farine

- 100g de chocolat noir fondu avec un peu de lait (pour le premier glaçage)

  • Pour la pâte à sucre:

 

- Voir l'article: Maïssa's cupcakes (Hello Kitty)

 - colorants: rouge et noir

     

  • Pour le matériel:



- emporte pièce rond

- un grand bol allant au four (ou un petit saladier)

- feuilles et fleurs en pâte d'amandes (pour la déco.)

 

 

Préparation:

 

Dans une terrine, mélanger les oeufs, le sucre, le sel, et le sucre vanillé. Ajouter le beurre, la crème, la farine, la levure, et le chocolat.

  

 Beurrer et fariner votre petit saladier, y mettre la préparation, et enfourner 40 min. dans un four TH. 180°C.

  

 Pendant ce temps, préparer votre pâte à sucre. La séparer en trois boules: une blanche, une autre que l'on colorera en rouge, et la dernière que l'on colorera en noir.

  

 Quand le gâteau est tiède, le glacer avec le chocolat fondu mélangé à un peu de lait.

Une fois ce premier glaçage sec, commencer à étaler une partie de la pâte à sucre noire, sur un plan de travail parsemé de sucre glace, et enrober le gâteau. Puis, étaler la pâte à sucre rouge. Enrober le gâteau. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, dégager la tête de la coccinelle comme sur la photo. Enfin, découper la pâte à sucre en trop autour de votre coccinelle.

 

Avec le reste de pâte à sucre rouge, façonner une bouche "pulpeuse"!

 

Pour les yeux, étaler votre pâte à sucre blanche et y découper deux ronds avec votre emporte pièce. Les fixer à l'aide d'un peu d'eau si nécessaire. Travailler deux boules noires pour finaliser vos yeux.

 

Pour les antennes, se munir de deux cure-dents que l'on enrobera de pâte à sucre noire et que l'on façonnera pour leur donner la forme adéquate. Les planter sur la tête de votre coccinelle.

 

Enfin, avec le reste de pâte noire, découper des ronds avec l'emporte pièce et les fixer sur le dos de votre coccinelle.

 

Finaliser votre décoration avec le reste de pâte à sucre ou de la pâte d'amandes rose et verte pour faire des feuilles et des fleurs.

Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #douceurs en 3D

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maya 19/10/2011 23:47



trés jolie et trés reussie



Cupcakes en folie et autres douceurs 20/10/2011 07:04

Merci beaucoup!!!

Carmencita 23/09/2011 23:24



Superbe ta coccinelle tu es très douée ta nièce a dû être ravie.



Cupcakes en folie et autres douceurs 23/09/2011 23:46

Merci!!! Oh oui!!! Elle était aux anges!!

corinnette 21/09/2011 11:51



elle est trop mimi cette coccinelle


bonne journée



Cupcakes en folie et autres douceurs 21/09/2011 12:04

Merci beaucoup! Bonne journée également!

Delphine 13/09/2011 08:44



Très belle réalisation, surtout si c'est le début ! Bises, passe une belle journée :)


Delphine



Cupcakes en folie et autres douceurs 13/09/2011 10:15

Merci! C'est mon premier gâteau en 3D effectivement! A bientôt!

Angie 07/09/2011 15:13



Juste trop beauuuuu !!!!!!!


wahouuuuuuuu !!!!!!!!


 


Bises



Cupcakes en folie et autres douceurs 07/09/2011 15:34

Merciiiii! Bises!!!