Gâteau Stade de Foot à la pêche

Publié le 13 Juin 2014

             Aujourd'hui, je vous propose un gâteau improvisé pour un concours auquel ma nièce participait et qu'elle a remporté! Il est très simple à réaliser et donne tout son effet! En pleine coupe du monde quoi de mieu qu'un stade de foot! N'hésitez pas à me donner votre avis:

 

 

 

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Ingrédients:

 

Pour deux génoises:

 

- 8 oeufs (dont 4 entiers et 2 séparés)

- 200g de sucre

-110g de farine

- confiture de pêches

 

Pour la garniture:

 

- 45 cl de crème elle & vire (mascarpone et crème)

- 5 cs de sucre glace

- 1 cc d'extrait de vanille

- 1 grosse boîte de pêches au sirop


Pour le décor:

 

- 500g de mascarpone

- 20 cl de crème liquide entière

- 5 cs de sucre glace

- colorant vert

 - 2 cc d'exrait de vanille

- sujets pour stade

 

Préparation:

 

Préchauffer le four TH. 180°C.

 

Dans un bol, monter les blancs en neige avec 40g de sucre. En parallèle, battre les oeufs entiers avec les jaunes restants et le reste de sucre. Ajouter la farine tout en mélangeant. Puis incororer délicatement les blancs. Verser la préparation dans deux plats à roulé tapissés de papier sulfurisé. Enfourner 10 min environs chaque plat

 

Une fois que les génoises sont froides,  badigeonner de confiture de pêches puis mettre une partie au fond d'un cadre à pâtisserie et couper des pêches en lamelles pour les plaquer sur les parois du cadre. Couper en dé le restant des pêches et placer la moitié sur le biscuit. Réserver.

 

Puis faire la chantilly, fouetter la crème, le sucre glace, et l'extrait de vanille. Verser la chantilly dans le cadre à pâtisserie et refermer avec le deuxième biscuit. Réserver au frais.

 

Quand la mousse a figé, décercler et finaliser en montant crème liquide, mascarpone et sucre glace en chantilly. Faire le centre du stade, les lignes de buts et de touches. Puis colorer le restant de crème en vert et couvrir le reste du gâteau. Finaliser la déco. avec les petits sujets.

 

Retirer délicatement le cadre.


 

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Sans les footballeurs, il était sympa aussi:

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Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #autres douceurs

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Dorine 27/06/2014 08:18

Super original et très bien réalisé !!

nany 24/06/2014 22:10

ouah!! c'est vraiment beau!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 24/06/2014 23:29

Merci beaucoup!!

Mely 18/06/2014 18:19

Il est drôlement bien réussi... Un grand bravo pour cette réalisation !
Bisous, bonne fin de journée !

Cupcakes en folie et autres douceurs 18/06/2014 19:17

Je te remercie! Bonne soirée! Bisous

Juliette 15/06/2014 19:13

Voilà un gâteau de circonstance !!! Bravo !!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 15/06/2014 19:37

Merci!!!

lanonna 14/06/2014 17:26

je deteste le foot mais je mangerai bien de ton superbe gateau, bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 14/06/2014 19:26

C'est gentil hihi! Bisous