Mauresque Coco & Nutella (gâteaux sans cuisson)

Publié le 28 Mars 2012

Voici, comme promis, la troisième recette réalisée pour le mariage! Je l'ai trouvé sur le fabuleux blog de Soulef (link)! C'est une recette que je rêve de faire depuis un moment! J'avais acheté l'emporte-pièce à Skikda en décembre... Et voilà que l'occasion s'est présentée: J'ai enfin pu l'utiliser et je suis contente du résultat!

Ingrédients: (pour 50 pièces)

Pour la pâte:

- 3 bols d'amandes en poudre

- 2 bols de noix de coco en poudre

- 1 bol de sucre glace

- colorant blanc

- sirop (250g de sucre + 1/2 d'eau portés à ébullition)

Pour la farce et la déco:

- 2 bols de petits beurres moulus

- 1 bols de noix de coco

- nutella

- boules argentées (bonbons)

Préparation:

Dans un bol, mélanger la poudre d'amandes, la poudre de coco, et le sucre glace. Incorporer le colorant et le sirop jusqu'à obtenir une pâte que l'on pourra étaler. Réserver.

Préparer la farce en mélangeant la poudre de biscuits et la noix de coco. Incorporer le nutella (et le reste de sirop si nécessaire) pour obtenir une pâte homogène.

Etaler puis découper la pâte blanche puis la pâte marron avec l'emporte-pièce à mauresque.

Avec le reste de pâte au nutella, découper des fleurs à l'aide d'un emporte-pièce. Et placer une perle argentée sur chacune d'elle.

Procéder au montage en utilisant du nutella pour coller les différents étages.