Sablés "glacés"

Publié le 19 Août 2012

               Je souhaite une très bonne fête de l'Aïd à tous les musulmans: Idkom moubarak, que ce jour soit rempli de joie! N'abusez pas trop des petites douceurs hihi! Je profite de mes voeux pour publier une petite recette que j'ai réalisé hier au dernier moment: des sablés fourrés à la confiture et recouverts d'un petit glaçage! Je ne peux pas résister aux sablés...... Voici la recette:

 


 

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Ingrédients:

 

- 4 oeufs

- 250g de beurre mou

- une cuil à café d'extrait de vanille

- 200g de sucre

- farine (pour lier la pâte)

 

Pour la décoration:

 

-confiture d'abricots

-2 blancs d'oeufs

- sucre glace

- quelques gouttes de jus de citron

- colorant jaune

- paillettes dorés

- cristaux dorés

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans une terrine, mélanger le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter les oeufs un à un puis mélanger. Enfin incorporer peu à peu la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte que l'on pourra rouler en boule. La laisser reposer 15 min.

 

Ensuite, étaler la pâte avec un rouleau et découper les sablés avec un emporte-pièce en forme d'étoile (ou autre).

 

Enfourner 15/20 min jusqu'à ce que les sablés commencent à dorer (mais pas trop sinon, ils deviennent durs!).

 

Laisser refroidir. Puis les garnir de confiture et les assembler.

 

Préparer ensuite le glaçage en fouettant les blancs d'oeufs, le jus de citron, le colorant et le sucre glace. Quand celui-ci devient lisse et épais, glacer les sablés.

 

Finaliser en saupoudrant de paillettes et de cristaux.

 

 

photo-41--copie-1.JPG

 

 


            N'oubliez pas le petit concours que j'organise pour les un an de mon blog!! Un colis gourmand est à gagner!

 

 

photo(30)

 

 

N'hésitez pas à aller jeter un oeil aux nouvelles participations: Vos participations au concours "Cupcakes Chic"

 


Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #douceurs d'orient

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Commenter cet article

red 25/08/2012 15:49

Aïdek moubarak .......
Merci de ta visite .......
Tes gâteaux sont magnifiques ........

Cupcakes en folie et autres douceurs 25/08/2012 17:34

Idek mabrouk!! Merci beaucoup!!

Ouissam 24/08/2012 20:04

Aaaah tes sablés sont excellents dit dooonc !!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 24/08/2012 20:41

Je te remercie ma belle!!

Shannene 24/08/2012 09:49

ils sont supers beaux et appétissants ces petits sablès ! Tu as changé la déco de ton blog ? C'est très joli ! Bonne journée !

Cupcakes en folie et autres douceurs 24/08/2012 12:05

Merci beaucoup!!! Oui il y a eu un bug avec l'autre design!! Hihi! C'est super gentil en tout cas!! Bonne journée également! Bisous!!

les délices de gwen 23/08/2012 15:32

J'adore les petits sablés. C'est sympa de les servir avec le thé ou le café et surtout ça plait à tout le monde.

Cupcakes en folie et autres douceurs 23/08/2012 16:10

C'est clair!! Moi aussi j'adore ça!! Merci de ta visite!! Bises

lynda 23/08/2012 13:19

Aidek mobarek wa sa3Id bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 23/08/2012 13:34

Idek mabrouk!! Bisous