Saint-Honoré (inspiration Masterchef)

Publié le 23 Août 2011

              Aprés avoir loupé l'émission Masterchef 2011 et avoir tant entendu parlé de cette épreuve patissière, j'ai décidé de regarder le replay de l'émission.

Il m'était impossible, aprés cela, de ne pas tenter cette recette.

J'ai cependant utilisé mes propres recettes pour la pâte brisé, la pâte à choux, la crème pâtissière et le caramel. Je préfère manipuler des recettes que je connais déjà pour être sûre du résultat! J'ai personnalisé mon Saint-honoré car il me manquait la douille spécifique au Saint-Honoré... Voici mon oeuvre:

 


photo(73)

 

 

Pour la pâte à choux, le caramel, et la crème pâtissière, je vous invite à vous reporter à mon article: Mini choux à la crème et leur nid caramel

Pour le disque de pâte brisée, j'ai utilisé: 100g de farine, 50g de beurre mou, une pincée de sel, une cuillère à café de sucre, et de l'eau pour lier la pâte.

 

Pour la chantilly et la préparation je vous invite à aller sur le site de TF1.fr dont voici le lien: link

Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #autres douceurs

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VERO GOURMANDE 06/09/2011 14:23



C'est certain que tu aurais été le "coup de coeur" des chefs avec ce résultat !



Cupcakes en folie et autres douceurs 06/09/2011 17:55

Ohhhhh alors là c'est le plus beau des compliments! Hihi! Merciiiii

les délices de maman sirene 24/08/2011 14:00



Le Saint-honoré est super beau ! Rien avoir avec le mien :lol:



cupcakes en folie et autres douceurs 24/08/2011 14:10

Ah non! On ne se dévalorise pas! Ne t'inquiète pas c'est juste la poche à douille qui fait un effet! Biz

Sabrina 24/08/2011 11:09



Ca a l'air aussi bon qu'à l'émission!


Terrible!



cupcakes en folie et autres douceurs 24/08/2011 12:09



Merci ça me fait très plaisir!!



c-line79 24/08/2011 08:33



Je d&écouvre ton blog et je dois t'avouer que je viens de bever devant toute tes photos! Désolé, je vais aller nettoyer....lol!!



cupcakes en folie et autres douceurs 24/08/2011 10:44



LOL!!! Merci pour le compliment et l'humour hihi



Pauline 23/08/2011 23:57



Il est splendide ^^



cupcakes en folie et autres douceurs 24/08/2011 00:18



Merci beaucoup!