Tarte aux pommes "fleurie"

Publié le 22 Janvier 2012

                Aujourd'hui, je recevais les petits cousins et cousines que je n'ai pas vu depuis bien longtemps... Pour le goûter, j'ai décidé de faire une petite recette simple: une tarte aux pommes. Je me suis inspirée de la superbe présentation de la tarte aux pommes du fabuleux blog Recettes Gourmandes (link). Et voici le résultat:

 

photo-138-.JPG

 

Ingrédients:

 

- 250g de farine

- 125g de beurre

- 125g de sucre

- 1 oeuf

- 1 cuil à café de gousse de vanille en poudre

- 4 belles pommes

- 1 bocal de compote de pommes

- sirop (100g de sucre+ 200ml d'eau)

- confiture d'abricots chauffée

- paillettes dorées

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la vanille et le beurre jusqu'à obtenir une texture sablonneuse. Ajouter ensuite l'oeuf et un peu d'eau pour obtenir une pâte homogène que l'on roulera en boule. La laisser reposer 15 min. L'étaler au rouleau et la disposer dans un moule beurré et fariné. 

 

Etaler la compote de pommes sur le fond de votre tarte. Réserver.

 

Eplucher et couper les pommes en quartiers très fins puis les mettre à bouillir dans le sirop quelques minutes. Retirer.

 

Laisser un peu refroidir puis enrouler les quartiers un à un comme pour faire des roses et les placer sur le fond de tarte.

 

Enfourner la tarte aux pommes 30 minutes environs.

 

A la sortie du four, badigeonner de confiture d'abricots chaude et finaliser la déco. avec les paillettes dorées.

 

photo-139-.JPG

Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #autres douceurs

Repost 0
Commenter cet article

Omm_Mohamed-Rayan 09/02/2012 21:09

sublimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Cupcakes en folie et autres douceurs 09/02/2012 21:10

Merci beaucoup!!

Leene 06/02/2012 20:19


Super idée de présentation, je note !

Cupcakes en folie et autres douceurs 06/02/2012 20:58

Je te remercie de ta visite!!! À bientôt!!

Mélanie 05/02/2012 13:47


Super belle ta tarte aux pommes ! Comme quoi les classiques peuvent nous surprendre !

Cupcakes en folie et autres douceurs 05/02/2012 13:49

Merci beaucoup!!! Tout à fait!!! Bon dimanche et à bientôt!

La Cuisine de Niniss 01/02/2012 15:14


j'aime beaucoup!!! ta tarte est vraimment très originale, bonne journée.

Cupcakes en folie et autres douceurs 01/02/2012 15:21

Je te remercie!!!

graines de blé 01/02/2012 13:55


très joli!

Cupcakes en folie et autres douceurs 01/02/2012 14:02

Merci!!!