THE pâte à sucre

Publié le 26 Novembre 2011

                Aujourd'hui je voudrais partager avec vous "THE" recette de la pâte à sucre!! Je l'ai réalisé hier soir et uilisé aujourd'hui pour un gâteau que je vous présenterai demain! Elle est extra: on peut la manipuler sans qu'elle ne se fissure, et sculpter des formes sans problème! C'est la recette de la grande Choumicha! Voici la préparation:

 

 

pate à sucre

 

 

Ingrédients: 

 

- 500g de sucre glace

- 150g de maïzena

- 2 feuilles de gélatine ramolies dans de l'eau froide

- 1 cuil. à café d'extrait de vanille

- 5 cl d'eau

- 1 cuil. à café de vinaigre blanc

 

Préparaion:

 

Dans une casserole, faire bouillir l'eau et la gélatine.

 

Pendant ce temps, tamiser le sucre glace et la maïzena dans un bol. Une fois terminé, incorporer le vinaigre, la vanille, et le mélange gélatine/eau puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple (si nécessaire, ajouter de l'eau).

 

Mettre la pâte obtenue dans un sachet congélation, puis le fermer.

 

Laisser la pâte reposer un à deux jours dans un tiroir ou un placard, à température ambiante.

Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

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Geoffrey 02/01/2012 09:03


Oh super ! J'avais une recette mais elle était dégueu ! J'essaierai la tienne !

Cupcakes en folie et autres douceurs 02/01/2012 13:15

Ah super! Tu m'en diras des nouvelles!!!

ninine 07/12/2011 15:32


je vais tester ta recette pour noël!!merci du partage!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/12/2011 15:49

Avec plaisir!!! Bises

TitAnick 04/12/2011 23:00


Super je ne connaissait pas!


A très vite et bonne nuit


Anick

Cupcakes en folie et autres douceurs 04/12/2011 23:02

Avec plaisir!!! Bises et à bientôt!!!

nani's kitchen 04/12/2011 08:01


merci pour cette recette !! à tester rapidement !!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 04/12/2011 09:33

Merci à toi de ta visite!!! Bon dimanche!

la boit'à crêpe 03/12/2011 23:01


une remarquable recette e pâte à sucre qui ne degouline pas je lai aprivoisée merci à vous

Cupcakes en folie et autres douceurs 03/12/2011 23:32

Il n'y a pas de quoi! C'est avec grand plaisir!!! Bonne soirée!