Zlabiya

Publié le 1 Août 2012

               Une douceur incontournable en ce mois de ramadan, un vrai petit délice! Je vous présente mon tout premier essai en matière de zlabiya ainsi que ma recette qui est relativement simple à réaliser! Ce qui a été le plus compliqué c'est de trouver le bon geste avec l'entonnoir pour avoir une belle forme. On pourra remplacer le miel par du sirop doré. Vous m'en direz des nouvelles!

 

 

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Ingrédients:

 

- 125g de farine

- 1/2 cube de levure du boulanger

- 135g d'eau

-colorant orange

- 1 pincée de sel

- miel mélangé à une cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

- huile de tournesol

 

 

Préparation:

 

Dans une terrine, mélanger la farine, la levure, et l'eau. Incorporer par la suite le sel et le colorant puis mélanger de nouveau.

 

Laisser reposer 2h. Puis pétrir la pâte et la laisser reposer de nouveau pendant 1h.

 

Mettre l'huile à chauffer. Verser petit à petit la pâte dans un entonnoir et faire des spirales et zig zags dans l'huile chaude.

 

Une fois terminé, tremper les zlabiya dans le mélange miel eau de fleur d'orangers chaud.

 


Rédigé par Cupcakes en folie et autres douceurs

Publié dans #douceurs d'orient

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Ouissam 28/08/2012 00:17

Jaaai bien envie d'essayeer mes parents aime trooop ! Bisouu

Cupcakes en folie et autres douceurs 28/08/2012 01:08

Essaye et tu m'en diras des nouvelles!! Bisous ma belle!

cookingcooker 14/08/2012 09:23

Bjr ,je ne connaissais pas du tout mais cela donne envie d'en manger .

Cupcakes en folie et autres douceurs 14/08/2012 11:27

Ravie de te l'avoir fait découvrir! Bises

amal 10/08/2012 10:53

nous faisons au Liban le même gâteau ,mais nous l'appellons mouchabbak.c'est bon comme les tiennes,merci

Cupcakes en folie et autres douceurs 10/08/2012 14:00



ah merci pour l'information, je ne savais pas!! C'est super gentil!! Bisous



Miamana 09/08/2012 18:50

Très jolis ma belle, bravo! Saha ftourkoum!

Cupcakes en folie et autres douceurs 09/08/2012 19:35



merci beaucoup!! Saha ftorkom également! Bisous



barbara 07/08/2012 15:23

j'adore cette petite douceur, par chez moi on n'en trouve que durant le mois de ramadan, le reste de l'année je m'en passe, et j'attends :)

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/08/2012 15:59

Et bien j'espère que ma recette te servira!! Merci de ta visite!! Bises