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/image%2F1217628%2F20150411%2Fob_7eae8e_img-0157.JPG "Juste pour le plaisir de partager une passion dévorante pour la cuisine mais plus particulièrement pour la pâtisserie! Je partage avec vous toutes mes recettes de petites douceurs en espérant vous être utile!Si vous appréciez mes petites confections, n'hésitez pas à vous exprimer en laissant des commentaires, à vous abonner à mon blog, ou même à me suivre sur Facebook, Pinterest, ou instagram.")
Top articles
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Charlotte Fraises & Chocolat blanc revisitée
Voici la petite douceur que j'ai imaginé pour les 52 ans de mon oncle qui a été ravi et cela m'a fait très plaisir. Je me suis inspirée de ma Charlotte au chocolat revisitée et j'avoue que je suis assez contente du résultat! Le côté frais et léger de...
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Saint-Honoré (inspiration Masterchef)
Aprés avoir loupé l'émission Masterchef 2011 et avoir tant entendu parlé de cette épreuve patissière, j'ai décidé de regarder le replay de l'émission. Il m'était impossible, aprés cela, de ne pas tenter cette recette. J'ai cependant utilisé mes propres...
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Gâteau à l'ananas à la Bree Van de Kamp (oui oui encore!!! hihi)
Dans le même épisode qui a inspiré mes Cupcakes à la "Bree Van de Kamp, Gaby et Bree se sont mises à confectinner en même temps un gâteau renversé à l'ananas pour tromper Carlos!! Je mets un petit lien vers l'extrait pour celles et ceux qui ne s'en souviennent...
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Mini charlottes à la pêche
Ingrédients: - un paquet de biscuits à la cuillère pâtissier - une boîte de pêche au sirop - 50cl de crème fraîche entière (ou fromage blanc selon les goûts) - 5 cuil. à soupe de sucre glace - quelques gouttes d'extrait de vanille Matériel: - petits cercles...
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Churros
Quand j'ai compris que les Churros n'étaient qu'une base de pâte à choux frite, je me suis sentie obligée de tester car j'adore ça! Et je vous conseille vraiment de les faire car c'est hyper simple! J'ai remplacé le pressoir à churros par une poche munie...
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Récapitulatif des douceurs orientales
Voici un petit récapitulatif de mes petites douceurs orientales qui pourrait vous servir en ce mois de ramadan mais surtout pour l'Aïd! Si une recette vous plait, il suffira de cliquer sur l'intitulé! Kaâk en fleur (gâteau de l'Aïd) Kaâk glacés (ou bracelets...
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Cupcakes au praliné et à la pralinoise
Poursuivons dans les recettes aux noisettes et au praliné! Aujourd'hui je vous propose des cupcakes bien gourmands que j'avais emporté chez une amie pour le goûter! C'est une recette assez simple à réaliser! Les voici en espérant qu'ils soient à votre...
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Bûche à la crème de marrons
Je ne sais pas si vous vous souvenez mais j'avais reçu un petit livre de recettes à base de crème de marrons de la part d'une copinaute... Et bien dedans, il y avait une sympathique recette de bûche!! J'ai donc repris les principaux ingrédients et préparation...
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Galette des Rois "Flower Power"
Comme promis voici ma galette des rois à la frangipane ou plutôt ma première galette des rois!! Bon, elle reste perfectible! Et l'année prochaine je ferai mieux c'est promis hihi!! J'ai revu un peu la déco en essayant de lui donner une forme de fleur...
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Tarte aux pommes "fleurie"
Aujourd'hui, je recevais les petits cousins et cousines que je n'ai pas vu depuis bien longtemps... Pour le goûter, j'ai décidé de faire une petite recette simple: une tarte aux pommes. Je me suis inspirée de la superbe présentation de la tarte aux pommes...
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Gâteau Barbie (poirier)
Après un anniversaire à l'école, il fallait bien fêter l'anniversaire de Maïssa à la maison en famille!!! Pour l'occasion, j'ai confectionné ce gâteau Barbie qui est en fait un poirier décoré autrement: Ingrédients: - 6 oeufs - 200g de sucre - 150 g de...
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Gâteau champignon (3D)
Hier, je me suis mise au boulot pour faire le gâteau d'anniversaire de ma nièce chérie afin qu'elle puisse l'amener à l'école et fêter son anniversaire avec les loulous de sa classe. Bien entendu, c'est un gâteau sans crème pour que ce soit plus pratique...
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Choco-poirier
Laissez-moi vous présenter le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma soeur: un mélange de chocolat et de poires que j'ai donc baptisé le Choco-poirier: Ingrédients: Pour le gâteau au chocolat: - 4 oeufs - 125g de beurre - 1 cuillère à soupe...
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Cupcakes "Nemo"
Après avoir reçu la fameuse pâte à modeler culinaire commandée chez mon partenaire decogateaux.fr (link), j'ai décidé de l'utiliser pour décorer mes cupcakes. Je disposais de pâte à modeler blanche donc je l'ai simplement coloré en orange et je l'ai modelé...
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Cupcakes "lemonpie"
Ingrédients: - 100g de beurre à température ambiante - 100g de sucre en poudre - 100g de farine - 2 oeufs - un sachet de levure chimique - 8 caissettes (de grande taille) Pour le fourrage à la lemoncurd: - 2 oeufs - 2 citrons (le zeste d'un citron et...
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cupcakes crème de marron
Ingrédients: - 100g de beurre à température ambiante - 100g de sucre en poudre - 100g de farine - 2 oeufs - un sachet de levure chimique - un sachet de sucre vanillé - 1 cuil. à soupe de crème de marron - 8 caissettes (de grande taille) Pour la décoration:...
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Mini choux à la crème et leur nid caramel
Ingrédients: - 80 ml de lait - 80 ml d'eau - 100g de farine -70g de beurre - une pincée de sel - 10g de sucre - 2 oeufs Pour la crème pâtissière: -210g de lait -3 oeufs -40g de sucre -10g de farine -10g de fécule de maïs -une pincée de sel - une cuil....
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Cupcakes façon tarte au citron meringuée
Ingrédients: - 100g de beurre à température ambiante - 100g de sucre en poudre - 100g de farine - 2 oeufs - un sachet de levure chimique - 8 caissettes (de grande taille) Pour la crème au citron (ou lemoncurd): - 2 oeufs - 2 citrons (le zeste d'un citron...
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macarons Fraise-chocolat blanc
Ingrédients: (pour 15 macarons environs) - 3 blancs d'oeufs - 130g de sucre glace - 130g de poudre d'amandes - 100g de sucre en poudre - colorant rouge Pour le fourrage: - 150g de chocolat blanc - 2 cuil. à soupe de crème fraîche - 50g de purée de fraises...
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Cupcakes traditionnels (recette us)
Ingrédients: - 100g de beurre à température ambiante - 100g de sucre en poudre - 100g de farine - 2 oeufs - un sachet de levure chimique - une cuillère à soupe de chocolat en poudre (pour la pâte au chocolat) - 8 caissettes (de grande taille) Pour la...
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Boules pincées
Ingrédients: Pour la pâte: - 4 verres de farine - 1 verre de beurre - 1 pincée de sel -2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger - eau - colorant rose et vert - un bol de miel mélangé avec 2 cuil. à soupe d'eau de fleur dorangers Pour la farce: - 3 verres...
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Mini fraisier "minute"
En rentrant du travail, j'ai vu ce reste de crème mousseline, ces quelques fraises, et ces cigarettes pâtissières qui me restaient sur les bras suite aux Mini bavarois aux fruits rouges et à mon Fraisier (nouvelle version) ... Je me suis donc munie de...
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Gâteau à la "mousse" au chocolat
Ce gâteau est une recette que j'ai purement inventé mais la déco est inspirée d'une émission que j'ai découvert lors de mon séjour et qui passe sur une chaîne culinaire EXTRA (j'en suis fan!): Fatafeat. Une spéciale dédicace à mes cousines (Kouki, Manel,...
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Crêpe mousse de Nutella/banane ou Crêpe fraises/chantilly?
Chandeleur oblige, voici ma recette de pâte à crêpes (que je fais depuis mon enfance) et quelques idées pour les garnir... Pour changer de la simple pâte à tartiner, j'ai opté pour la confection d'une mousse qui est plus légère et plus savoureuse. D'ailleurs...
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Cupcakes framboises- chocolat blanc
Je suis tombée sur une émission consacrée aux Cupcakes l'autre jour et j'en ai appris des choses!!! Ils expliquaient que la pâte à cupcakes n'était pas forcément une pâte à madeleine, comme je le pensais, et qu'on pouvait utiliser une pâte de base de...